プレーンなパンから菓子パンへ 武井バーナーでパンを焼く。順調に進んでいます。 目指すは菓子パンですが、手始めにロールパンを。 パン作りはアンパン、ジャムパン、クリームパンを最終目標にしています。あの膨らんだ上がこげ茶色にやけた皮一枚。 窯で焼…
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